野菜たっぷりオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを長さ3㎝程の短冊切りにして、水にさらしておきます。

   

2. 2 玉ねぎは細切りに、にんじん・ピーマンも
   長さ3㎝程の千切りにしていきます。
3. 3 フライパンに合挽き肉を入れ、焼いていきます。8割程火が通ったらじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・ピーマンの順に入れていき、しっかり炒めて下さい。

   

4. 4 炒まったら、☆の調味料を入れ、全体に調味料を絡めて下さい。
5. 5 ボールに卵2個マヨネーズ小1/2を入れ、軽く混ぜ合わせて下さい。

   

6. 6 別のフライパンに、バター半分を入れ、火にかけ、フライパンが温まったら卵を入れ、軽く混ぜながら、半熟状態まで火を通して下さい。

   

7. 7 炒めた野菜の半分をのせ、卵を片方だけかぶせてフライパンのはしまで持っていき、閉じ口が下になるように、フライパンを被せるようにお皿に返して下さい。

   

8. 8 仕上げにケチャップをかけたら完全。