千切りじゃがいものピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- じゃがいも ２個
- ピーマン １個
- ●コチュジャン（韓国産） 小匙２
- ●しょうゆ 小匙１
- ●みりん 小匙１
- ●砂糖 小匙１
- サラダ油 小匙２
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥き、スライサーなどを使って千切りにする。水に１０分ほどさらし、水を替えてさらに１０分ほどさらす。
- 2 ピーマンは千切りにする。
-
3
●を混ぜて合わせ調味料を作る。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて火にかける。ピーマンを炒める。
- 5 水を切ったじゃがいもも入れてサッと炒める。色が半透明になってきたら合わせ調味料を加えていため合わせる。
-
6
コチュジャンは韓国産の物を使いました。
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