【愛知食材】春キャベツとエディブルフラワーのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春キャベツ １００ｇ
- にんじん ８０ｇ
- エディブルフラワー 少々
- EXヴァージンオリーブオイル 大匙１杯
- 蜂蜜 小匙１杯
- レモン果汁 小匙１杯
- 塩 少々
作り方
- 1 キャベツをざく切りにし、にんじんは薄切りにします。鍋に湯を沸かし、野菜を３０秒程ゆでます。ざるにあげ、流水で冷やし水けを絞ります
-
2
。ボウルに入れ、オイル、蜂蜜、塩、レモン果汁をあえます。冷蔵庫にいれ１５分味をなじませます。
器に盛り付け、花をちらし、完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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