ヘルシー！超簡単！ほうれん草の白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうれん草 3束～
- にんじん(極細千切り) 1㎝～
- 豆腐 100㌘ぐらい
- 白ゴマ 10ツマミ～
- 白だし 計 小1程度
作り方
- 1 豆腐を水きりします。(自分は、昼に豆腐100㌘を器にとり冷蔵庫で夜まで保存しました。)
- 2 ほうれん草を良く洗い 熱湯で3、40秒サッと茹で取り出して、ギュッと水気を絞り、2～3㎝幅に切ります。(火傷注意！)
- 3 ほうれん草と極千切りにしたにんじんに、白だし1/2を加えよく合えておきます。
- 4 ゴマをひとつまみづつ指でつかみギュッと擦り合わせるようにして、つぶしてかけます。(即席すりごまです。)
- 5 豆腐と残り1/2の白だしをスプーンでよく混ぜて潰します。
- 6 手順4と5を良く合えて完成！
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oOps!
2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。
舌と 感と 激安スーパー を頼りにしています。
そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。
感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。
自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘め という味付けです。
ほとんど深型フライパン1本で料理してます。
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※豆腐の水きりは時間外です。