創作♪♪ハンバーグメンチカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ▲豚ひき肉 200g
- ▲玉ねぎ(みじん切り) 1/2
- ▲ピーマン(みじん切り) 1
- ▲卵 1
- ▲パン粉 大2
- ▲塩、砂糖 各小1/2
- ▲醤油 小1
- 小麦粉 カップ1/2ぐらい
- とき卵 1
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
▲の材料をよく混ぜ合わせます。
このタネを5、6等分に分け空気をぬきながら小判型に成形します。 -
2
小麦粉→とき卵→パン粉の順につけ、両面揚げ焼きし、良く油を切って完成！
(火が通り易いよう、タネはあまり厚みが無いほうが良し)
(油の量はフライパンの底が全部隠れるぐらい)
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oOps!
2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。
舌と 感と 激安スーパー を頼りにしています。
そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。
感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。
自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘め という味付けです。
ほとんど深型フライパン1本で料理してます。
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