チャプチェ風*たっぷり野菜と豚肉と春雨の炒めもの レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
長ねぎは斜め切り。
玉ねぎは薄切り。
人参は短冊切り。
生姜は千切り。
えのきは石づきを落としてバラしておく。 -
2
*を混ぜ合わせる。
半量をビニール袋に入れて【1】を1時間〜漬け込む。 -
3
春雨を表示通りに戻す。
食べやすいようにきっておく。
ピーマンを細切りにする。 -
4
フライパンで【2】を炒める。
※油はひかない
だいたい火が通ったら春雨とピーマンと残した半量の【*】を加えて味を含ませながら更に炒めて、白ごまを加えたら出来上がり。
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ご飯がすすむ炒めものです。