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なすの田楽、オーブンと電子レンジのみで絶品! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ナス

    2本

  • 味噌

    大さじ3

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 粉末ダシ

    小さじ1

  • いりごま

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすの田楽、オーブンと電子レンジのみで絶品!
  • 100円以下

失敗しにくく、簡単だけど美味しい。料理上手にみえるレシピ!

作り方

  • 1

    ナスを分厚めの輪切りにする。だいたい1、5センチ。なすのあくを取るため水に10分つける。

  • 2

    10分たったらざるに上げ水を切る。平皿に水滴がついたままのナスを並べラップをし電子レンジで約2分加熱する。お箸がすっと入るくらいの柔らかさになったらオッケー。硬かったら追加で加熱

  • 3

    味噌、酒、砂糖、みりん、粉末ダシを、合わせよく混ぜる

  • 4

    トースターにアルミを敷き、ナスを並べる。その上に味噌など混ぜたものをのせる。

  • 5

    8分ほどトースターで温める。表面がつやつやになってくると完成。仕上げにすりごまをのせるとおしゃれさがます

きっかけ

なすの田楽を作ろうと思ったがフライパンがふさがっててトースターで作ってみました。そしたらフライパンで作るより美味しかったです!

おいしくなるコツ

使った味噌は合わせ味噌です。味噌によって甘さが違うので砂糖で、お好みの甘さに調整して下さい。

レシピID: 1990032588

公開日:2017.02.28

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