【山口食材】河豚の粕漬焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 河豚 1匹
- 酒粕 100g
- 味醂 大匙2杯
- 塩 小匙1杯
作り方
-
1
河豚はプロの方が調理したものを使います。河豚ちり用に切られた骨つきを使います。
ジップロックに酒粕、味醂、塩を入れて混ぜます。 -
2
そこに河豚を入れたら、しっかり空気を抜いて冷蔵庫で1週間程漬け込みます。
とりだし、軽く酒粕をぬぐい、魚グリルで７,8分、焦げないよう注意して焼いたら完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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momotarou12342017/11/29 12:20
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
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