鶏レバーの串焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏レバー ２００ｇ
- 醤油 大匙２
- みりん 大匙１
- 砂糖 小匙２
- しょうが（チューブ） ２ｃｍ分
作り方
- 1 レバーは一口大に切り、中の血の塊を洗い流しておく。ペーパータオルで水気をふき取っておく。
- 2 タッパーに醤油、みりん、砂糖、しょうがを入れて混ぜ、①のレバーを３時間ほど漬け込む。
- 3 串に②のレバーを刺す。（レバー２００ｇで串６本程度になります）
- 4 温めておいた魚焼きグリルに③のレバー串を並べる。７分焼いたら裏返してさらに７分焼く。
- 5 もう一度裏返し、５分焼く。
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