【山形食材】うるいと筍のオイスター和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
筍はあらかじめあく抜きし、薄切りにします。
鍋に湯を沸かし、きくらげを２分茹で、石附を落とし細切りにします。 -
2
鍋に湯を沸かし、うるいを入れ、表２０秒、裏返して２０秒茹で、ざるにあげて３０秒蒸らします。
流水で冷やし、２センチ幅に切ります。 - 3 全ての材料をボウルに入れ、和えたら完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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