【京都食材】鯨のさえずりと九条葱のぬた レシピ・作り方
材料（２人分）
- さえずり（茹で） ６０ｇ
- くじょうねぎ １把
- 菊 ２０ｇ
- 柚子味噌 大匙１杯
作り方
-
1
柚子味噌のレシピはこちら。
レシピID:1990032288 - 2 鍋に湯を沸かし、１センチ程度に切った葱をいれ、２分茹でます。ざるにあげ、流水で冷やし、水けをしぼります。菊もあらかじめ軸から外し、茹でておきます。
- 3 鯨のさえずりを細切りにし、全ての材料をボウルに入れ、柚子味噌で和えたら完成。
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- 料理名
- 鯨のさえずりと九条葱のぬた
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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