【奈良食材】しらぼなーら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に湯を沸かしパスタを袋に書かれている時間茹でます。
別の鍋に分量の水と酒を入れ、白子を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、５，６分煮て火を止めます。 - 2 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、ゆでた白子、塩、チーズを加えます。白子の茹で汁も大匙１杯加えます。パスタが茹で上がったらざるにあげ、湯切りします。
-
3
フライパンに卵液を入れ、パスタを加えます。３０秒程火にかけ、もったりしてきたら火を止めます。
器に盛り付け、お好みで黒胡椒をし、完成。
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- 料理名
- 白子のカルボナーラ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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