おうち居酒屋、むかご海老ご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- むかご ２０粒
- 干し甘海老 ４匹
- 水 ２合弱
- 日本酒 ５０ｃｃ
- 醤油 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
- 1 むかごを洗います。米をとぎ、炊飯釜に入れます。甘海老、むかごを加え、酒、醤油を加えて水を２合のメモリまで入れます。塩で味を調えたら蓋をし、通常炊飯します。
-
2
炊き上がったら蓋をあけ、しゃもじできるように全体を混ぜ、再び蓋をします。
３分蒸らして完成。
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- 料理名
- むかごえび飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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