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3ダウン♪ベリーソース(赤)でスクランブルエッグ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 玉子◎

    2個(110g)

  • コリアンダーパウダー◎

    3振り

  • 牛乳◎

    15g

  • パクチー(ドライ)

    3振り

  • 白ワイン☆

    20g

  • ケチャップ☆

    15g(塩分0、6g)

  • ミックスベリー(冷凍)☆

    20g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
3ダウン♪ベリーソース(赤)でスクランブルエッグ
  • 100円以下

コリアンダーパウダーを混ぜたしっとりスクランブルエッグ(オイルフリー)♪冷凍ミックスベリーとケチャップで簡単ソース☆
女子の朝食に^^

作り方

  • 1

    小さめのテフロン加工のフライパンを加熱し、◎を混ぜたものを入れる。ヘラで混ぜながら、半熟のスクランブルエッグを作りお皿に盛る。

  • 2

    フライパンに☆を入れて強火にかけ、軽く沸騰したら弱火に落とし
    少しとろみが出るまで煮詰める。

  • 3

    ②を①にかけ、ドライパクチーをトッピング。

きっかけ

いつも、バター等たっぷりで作るスクランブルエッグやオムレツ。ノンオイルで挑戦。

おいしくなるコツ

玉子に牛乳を加えて、半熟仕上げにすることでノンオイルでもパサツキ防止。
コリアンダーパウダーとドライパクチーで減塩の物足りなさをカバー。
しっとり甘酸っぱいソースで満足感アップ♪

レシピID: 1990032102

公開日:2016.10.29

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