おうち居酒屋、イカと椎茸のバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 イカの内臓と骨をとり、皮を剥きます。げそは別の料理に使い、胴体部分だけを一口大に切り、格子状に切れ目を入れます。
-
2
椎茸の石突をおとし、４等分します。
フライパンにオイルを入れ、烏賊を加えます。１分程さっと炒めたら取り出します。そこに椎茸を加え、蓋をし３分程蒸し炒めにします。 - 3 蓋を開け、烏賊を戻し、バター、醤油を加えます。軽く全体にいきわたらせ、ふつふつとなったら完成。
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- 料理名
- イカと椎茸のバター醤油炒め
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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