トニオのカプレーゼ レシピ・作り方
材料（２人分）
- モッツァレラチーズ（薄切り） 4枚
- トマト 中（薄切り） 5枚
- アンチョビフィレ 1枚
- ワカメ（みじん切り） 小さじ0.5
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 小さじ0.5
- 白ワインビネガー 小さじ0.5
- 塩 適量
- コショウ 適量
- バジルの葉 適量
- 焼いたパン 2切れ
- レタス 適量
作り方
-
1
乾燥ワカメを水で戻します(10分)。戻す前の分量は写真くらい
- 2 戻したワカメをみじん切りにします。
- 3 アンチョビフィレ〜コショウまでを混ぜ合わせてソースを作ります。
- 4 チーズとトマトを交互に重ねて盛りつけます。
-
5
最後にレタス、バジルの葉、パンを添えてソースかけてできあがり
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