3ダウン♪ヘルシーきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごぼう（ピーラーでささがき）☆ 50ｇ
- 人参（スライサーで千切り）☆ 20ｇ
- 切干大根 10ｇ
- ピーマン（千切り）☆ 20ｇ
- 切干大根の戻し汁☆ 50ｇ
- 醤油◎ 6ｇ
- 米酢◎ 6ｇ
- 黒ごま● 大匙１／２
- 粉山椒● ２ふり
作り方
-
1
切干大根は水で戻して
ぎゅっと絞る。
※切干大根のもどし時間は調理時間に含みません。 -
2
テフロン加工のフライパンに☆、①の切干大根を入れ強火で炒め煮
する。途中、中火に落として◎を入れ、加熱終了直前に●を入れて混ぜます。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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