おうち居酒屋、生筋子の粕漬 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生筋子 １腹
- 酒粕 １００ｇ
- 塩 小匙２杯
作り方
-
1
酒粕に塩を加えて練ります。硬ければ日本酒でのばしてください。
生筋子は水洗いし、大きな筋をとります。
キッチンペーパーで水けをふきまんべんなく酒粕を塗ります。 - 2 タッパー又はジップロックに入れ、冷蔵庫で１週間ほど漬け込みます。軽く酒粕をぬぐり、一口大に切って、完成。
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- 料理名
- 筋子の粕漬
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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