おうち居酒屋、キュウリと茗荷のお浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり １本
- 茗荷 １本
- 水 ２００ｃｃ
- 鰹節 一掴み
- 酒 大匙３杯
- 醤油 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
- 1 鍋に水を入れて湯を沸かし、鰹節と酒を入れて一煮立ち。弱火で２分煮たら火を止め、ざるなどでこし、醤油、塩で味を調えます。
- 2 茗荷とキュウリを細切りにします。保存容器に入れ、そこにまだ熱い出汁を上からかけます。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、しっかり１時間以上冷やして完成。
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- 料理名
- 胡瓜と茗荷のおひたし
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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