おうち居酒屋、太刀魚の炙り、卵醤油で レシピ・作り方
材料（2人分）
- 太刀魚 1/2尾
- 酒 ５０ｃｃ
- 醤油 ５０ｃｃ
作り方
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1
太刀魚は刺身用のものを使い、一口大にきります。皮を料理用バーナーで炙ります。
鍋に太刀魚の卵と酒を入れます。一煮立ちさせたら２分煮、醤油を加えて火をとめます。 - 2 粗熱がとれたら器に醤油を盛り付け、太刀魚も盛り付けて完成。
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- 料理名
- 太刀魚の炙り
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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つくったよレポート（3件）
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なっちゃんまま2021/10/24 22:41
美味しく頂きました。 -
イナリコダマ2021/06/18 21:32
炙りはポン酢や柚子胡椒で、よく食べます。炙りを卵醤油にくぐらして、表面が卵におおわれて、コリコリし、大変旨いです。さすがです。今日釣ったタチウオも喜んでいます。 -
岩瀬's kitchen2021/04/25 20:47
旦那が釣ってきた太刀魚ー！
炙りめっちゃ美味しいですね！！
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