おうち居酒屋、ホヤ飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホヤ ２個
- 米 大匙４杯
- 生姜 ２片
- 水 ４００ｃｃ
- 酒 ５０ｃｃ
- 醤油 大匙２杯
- 味醂 大匙２杯
作り方
-
1
ホヤを殻からはずし、内臓をとります。
米をあらい、その中に詰め、入口を爪楊枝で止めます。圧力鍋に生姜、水、酒、醤油、味醂を入れ、そこにホヤを並べます。 -
2
蓋をし、火にかけます。圧力がかかったら中火で５分、中弱火で１５分煮、火を止めます。
圧力が抜けたら火を止め、器に盛り付け、完成。
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- 料理名
- ホヤ飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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