乳製品不使用、ホワイトコーンのヴィシソワーズ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホワイトコーン 1本
- じゃがいも １個
- 米 大匙２杯
- 水 ６００ｃｃ
- 酒 ５０ｃｃ
- 塩、黒胡椒 少々
- EXヴァージンオリーブオイル 小匙1/2杯
作り方
-
1
ジャガイモの皮を剥き、さいの目切りにします。米をあらいます。コーンの実を包丁ではずします。
鍋に水と酒を入れ、全てのじゃがいも、コーン、米を加えます。 - 2 コーンの軸も一緒に入れます。蓋をし、火にかけ、煮立ったらことこと１０分煮ます。火を止め、粗熱がとれたら軸をとりだし、ミキサーに入れてポタージュ状にします。
-
3
塩で味を調えたらタッパーなどに移し、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やします。
器に盛り付け、軽くオイル、胡椒をあしらって完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ホワイトコーンのヴィシソワーズ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
びゅんびゅんクッキング2022/07/22 09:27
生米入れるのビックリしました！とろみがあって美味しかったです！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
