うちバル、稚鮎の和風アヒージョ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 稚鮎 10匹
- 実山椒 大匙1杯
- オリーブオイル 100cc
- 塩 少々
作り方
- 1 耐熱容器に全ての材料を入れ、トースター又は魚グリルで10分焼きます。火を止め、20分程放置します。そのまま食べても、バゲットにのせても、パスタにしても美味しいですよ。
きっかけ
旬の鮎を使ったアヒージョ。にんにくではなく実山椒を使っているのでお口の匂いも気になりません。日本酒はもちろん、ワインもご機嫌です。
- レシピID:1990031563
- 公開日:2016/06/27
関連情報
- 料理名
- 鮎のアヒージョ
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