＊豚の紅茶煮＊ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ももかたまり肉 300g
- a紅茶 1パック
- a酢 大さじ1
- bしょうが 一片
- bしょうゆ 大さじ5
- b酒 大さじ5
- bみりん 大さじ5
作り方
- 1 フライパンに油をひき、肉の表面を焼く。
-
2
しょうがはスライスする。
鍋にaと肉を入れ、肉にかぶるぐらい水を入れ火にかける。 - 3 沸騰したら紅茶を取り出し、弱火で50分煮る。
- 4 小鍋にbを入れ火にかけ、沸騰したら火を止め冷ましておく。
- 5 ジップロックに③④を入れ、完全に冷めたら冷蔵庫で3時間以上おく。食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
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紅茶と煮ることでお肉のくさみもとれて食べやすいですよ^ ^