減塩でも美味♪冷しゃぶ→アボカド＆冷しゃぶの前菜 レシピ・作り方
材料（4グラス分人分）
- ＜冷しゃぶ＞
- 豚しゃぶしゃぶ用肉 130ｇ
- 酒 大匙１
- レモン汁 小さじ１
- 醤油☆ ６ｇ
- 青ねぎ（小口切り）☆ 大匙１
- しょうが（おろしたもの）☆ 小さじ１／２
- ＜アボカドと冷しゃぶの前菜＞
- アボカド １個
- レモン汁 小さじ２
- バジル（粗みじん切り） １６枚（トッピング４枚含む）
- 冷しゃぶ 上記全量
作り方
-
1
＜冷しゃぶ＞
酒大匙１を入れた湯で
豚肉を茹でる。
ざるで、おかあげし、
タオルペーパーで水分をふき取り、レモン汁と混ぜる。 -
2
あらかじめ混ぜておいた☆と①を混ぜる。
お皿に盛り付けます。
-
3
＜アボカド＆冷しゃぶの前菜＞
アボカドをマッシャー
でつぶしてレモン汁、バジルと混ぜる。 -
4
小さめのグラスに③→冷しゃぶ→③→冷しゃぶの順に盛り付ける。
バジルをトッピングする。
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関連情報
- カテゴリ
- 血圧が高めの方
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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