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水切りヨーグルトで カプレーゼ風トマトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • トマト

    1/2個

  • プレーンヨーグルト

    200g

  • レモン汁

    小匙2

  • オリーブオイル

    小匙2

  • 少々

  • 粗挽きこしょう

    少々

  • 乾燥バジル

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
水切りヨーグルトで カプレーゼ風トマトサラダ

モッツァレラチーズの代わりに自家製水切りヨーグルトを使った、お手軽カプレーゼ風です。

作り方

  • 1

    水切りヨーグルトを作る。我が家ではフィルターを敷いたコーヒードリッパーにプレーンヨーグルトを入れ、器に乗せて冷蔵庫で一晩置いています。

  • 2

    トマトは3枚にスライスする。

  • 3

    オリーブオイル、レモン汁、塩、粗挽きこしょうを混ぜてドレッシングを作る。

  • 4

    お皿にトマト、水切りヨーグルトを交互によそう。上にドレッシングをかけ、乾燥バジルを振る。

きっかけ

モッツァレラチーズの代わりに水切りヨーグルトを使ってサラダにしました

おいしくなるコツ

水切りヨーグルトは固めに仕上げた方がおいしいです

レシピID: 1990031360

公開日:2016.05.17

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