薬味たっぷり♪豆腐と新ジャガのトロット レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚挽き肉 １５０ｇ
- 塩 小さじ１／４
- 粗引き胡椒 ミルで20ひき
- しょうが（粗みじん切り） ３０ｇ
- ねぎ（粗みじん切り）※緑の部分も使用 １２０ｇ
- 水 ２００ｃｃ
- 醤油 ２２ｇ
- 豆腐 １丁（３００ｇ）
- 新ジャガ ２個（１３０ｇ）
- 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１＋水大匙２
作り方
-
1
フライパンでひき肉、ねぎ、しょうがを炒め
塩コショウする。
-
2
新ジャガはレンジで加熱して、１ｃｍ角にカットする。
水切りした豆腐も１ｃｍ角にカットする。
①に水を入れて沸騰したら醤油、豆腐、新ジャガを入れる。
-
3
②が再沸騰したら、水溶き片栗粉を加える。
とろみがつくまで加熱したら完成。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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アレンジしてみました。