おうち居酒屋、そら豆の粕漬 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
酒粕に酒を加え、柔らかくしておきます。酒粕の固さによって調整してください。塩を加えます。
空豆を鞘からだし、２分茹でます。ざるにあげ１分蒸らし、流水で冷やします。 -
2
水けをふき、ジップロックに酒粕を入れたら空豆を加え、冷蔵庫で２，３日漬け込みます。
酒粕をかるくぬぐい、お好みで皮を剥いてどうぞ。
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- 料理名
- 空豆の粕漬
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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