おうち居酒屋、そら豆の粕漬 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
酒粕に酒を加え、柔らかくしておきます。酒粕の固さによって調整してください。塩を加えます。
空豆を鞘からだし、2分茹でます。ざるにあげ1分蒸らし、流水で冷やします。 -
2
水けをふき、ジップロックに酒粕を入れたら空豆を加え、冷蔵庫で2,3日漬け込みます。
酒粕をかるくぬぐい、お好みで皮を剥いてどうぞ。
関連情報
- 料理名
- 空豆の粕漬
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