うちバル、若芽とチーズのラビオリ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 【生地】中力粉 ２００ｇ
- 【生地】水 １００ｃｃ
- 【生地】塩 少々
- 若芽 １００ｇ
- クリームチーズ 大匙２杯
- EXヴァージンオリーブオイル 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
- 1 ボウルに粉、塩を入れて混ぜ、水を少しずつ加えます。硬さをみて調整してください。耳たぶ程度の固さになったら台に取り出し、生地がなめらかになるよう５分程捏ねます。
-
2
生地を１時間程ねかせます。
若芽を粗いみじん切りにちぎります。
生地を１０等分し、それぞれ丸くのばします。生地に若芽を入れ、真ん中にチーズを置き、包みます。 - 3 鍋に湯を沸かし、７，８分。浮き上がってくるまで茹でたらざるにあげ、オイル、塩を混ぜ、完成。
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関連情報
- 料理名
- 若芽とチーズのラビオリ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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