おうち居酒屋、さよりのわらび巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- さより ４尾
- わらび ４本
- 酒 大匙１杯
- 塩 少々
- 醤油、山葵 適量
作り方
-
1
蕨はあらかじめあく抜きしておきます。
さよりは生で食べられるものを使い３枚におろします。斜めに半分に切り、酒、塩をして１０分ほどおきます。 -
2
表面を軽くぬぐい、２センチ程度の幅に切ったワラビを巻き、器に盛り付けます。
お好みで山葵醤油でどうぞ。
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関連情報
- 料理名
- さよりのわらび巻き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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