おうち居酒屋、こごみと筍の酒粕山葵和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 筍はあらかじめあく抜きしておき、細切りにします。鍋に湯を沸かし、こごみを４０秒ゆで、ざるにあげて流水で冷やし、一口大に切ります。
- 2 ボウルに酒粕、ねりわさび、塩を入れて良く混ぜます。具材を加え、和えたら完成。
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- 料理名
- こごみと筍の酒粕山葵和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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