おうち居酒屋、ホタテの塩海胆焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 帆立 ２枚
- 塩海胆 小匙２杯
- 植物油 少々
- 酒 少々
- 塩 少々
作り方
- 1 帆立に酒と塩をまぶし５分おきます。フライパンにごく薄く油をひき、ホタテを入れます。焼き目が付いたら裏返し、蓋をして１分程焼きます。半生状になったら取り出し、器に盛り付けます。
- 2 表面に塩海胆を塗り、バーナーで炙って完成。
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- 料理名
- 帆立の塩海胆焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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