うちバル、筍酒粕ナンピザ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 水を４０℃ほどに温め、酒粕、ドライイーストを混ぜ合わせておきます。ボウルに強力粉を入れ、そこに混ぜ合わせたものを加え、塩少々も加えよく混ぜます。ひとまとめになったら５分程捏ねます。
- 2 ４０℃で１時間発酵させます。薄く延ばし、味噌を塗ったらあらかじめあく抜きしておいた筍を並べ、チーズをかけ、２５０℃１５分に余熱しておいたオーブンで１５分焼きます。
- 3 チーズがとけ、焼き色がついていたら取り出し、三つ葉を散らして完成。
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関連情報
- 料理名
- 酒粕筍ピッツァ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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