うちバル、葉ビーツととんぶりのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 葉ビーツ ３把
- とんぶり 大匙２杯
- 白ワインビネガー 大匙１杯
- 塩、黒胡椒 少々
- EXヴァージンオリーブオイル 小匙１杯
- しょっつる 小匙１杯
作り方
- 1 鍋に湯をわかし、葉ビーツを３０秒茹でます。ざるにあげて３０秒蒸らし、流水で冷やしてみじん切りにします。水けをしぼり、ボウルに入れ、ビネガー、塩、黒胡椒を混ぜます。
-
2
別のボウルにとんぶり、オイル、しょっつるを入れて和えます。
器に葉ビーツをセルクルを使って盛り付け、とんぶりをあしらい完成。
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関連情報
- 料理名
- 葉ビーツととんぶりのサラダ仕立て
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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