おうち居酒屋、蛍烏賊のじょうよ蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に出汁、酒大匙２杯を入れ火にかけます。塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。蛍烏賊を耐熱容器に入れ、酒をふりかけます。すりおろした長芋に塩を一つまみ加え、かけます。
- 2 鍋に蒸し器をセットし、蒸気があがったら入れて５分蒸します。芋に火が通ったら火をとめ、取り出します。餡をかけ、桜の花をあしらって完成。
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- 料理名
- 蛍烏賊のじょうよ蒸し
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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