おうち居酒屋、豆腐の牡蠣青海苔餡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水と酒、塩、牡蠣を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、２分程煮て青海苔を加えます。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止めます。
- 2 豆腐はお好みで木綿、絹を使い分けてください。一口大に切り、器に盛り付けます。上からたっぷり餡をかけて完成。
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- 料理名
- 豆腐の牡蠣と青海苔餡
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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