かぼちゃのブラン ポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ（正味） 200ｇ
- バター 10ｇ
- だし汁（コンソメスープでも良い） 200cc
- （A)豆乳 100cc
- （A)味噌 小さじ２
- （A)塩・こしょう 少々
- オールブラン（プレーン） 適量
作り方
- 1 かぼちゃの皮をむき、薄切りにする。
-
2
鍋にバターをいれて火にかけ、かぼちゃをいれて軽く炒める。
全体に油がまわったらだし汁を入れて蓋をして火にかける。 - 3 かぼちゃが柔らかくなったら、鍋の中でマッシャーでつぶす。(マッシャーがなかったら、フォークやスプーンの背でつぶす。)
- 4 (３)に混ぜておいた(A)を入れて温め、沸騰直前で火を止める。
- 5 器に盛りつけ、オールブラン（プレーン）を入れながらいただく。
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
管理栄養士 柴田真希
管理栄養士、料理家。
切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット（学研プラス）、私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。（世界文化社）などを出版。
［Amebaオフィシャルブログ］https://ameblo.jp/makitchen/
［HP］https://www.e-mish.com/
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