おうち居酒屋、〆の鮎山椒ご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- 鮎の佃煮（甘露煮） ８～１０匹
- 実山椒 大匙１杯
- 水 ２合弱
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙１杯
作り方
- 1 米を洗い炊飯器に入れます。水、酒、醤油を加えて軽く混ぜたら鮎の佃煮と実山椒を散らします。蓋をし、通常炊飯します。
- 2 炊き上がったら鮎をとりだし、全体をきるようにまぜたら鮎を戻し、３分蒸らして完成。
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- 料理名
- 鮎の山椒飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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