柚子のはちみつ漬け(柚子茶) レシピ・作り方

柚子のはちみつ漬け(柚子茶)
  • 約30分
けいちゃん088
けいちゃん088
冬におすすめの柚子のはちみつ漬けを作りました。お湯で割って柚子茶にするとおいしいです。

材料(5人分)

  • ゆず 3個(約250g)
  • 蜂蜜 250g

作り方

  1. 1 柚子は表面を水洗いする。お鍋にお湯を沸かし、柚子を入れて転がしながら1分ほど湯がく。
  2. 2 表面の水気をキッチンペーパーでふき取る。皮を剥き、実と分ける。
  3. 3 皮の内側の白い部分はスプーンで軽くこそげとる。(すべて取らなくても大丈夫です)
  4. 4 実は房を半分に切り、中の種を取り除く。
  5. 5 皮は細切りにする。
  6. 6 煮沸消毒した瓶に柚子の実と皮を入れ、上から蜂蜜を注ぐ。
  7. 7 冷暗所で一晩以上寝かせる。

きっかけ

風邪予防に柚子のはちみつ漬けを作りました。

おいしくなるコツ

お湯で割る以外に、トーストに塗ったりヨーグルトにかけてもおいしいです。

  • レシピID:1990030873
  • 公開日:2015/12/26
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のお茶その他のソフトドリンク
関連キーワード
柚子蜂蜜 柚子茶 ホットドリンク ジャム
けいちゃん088
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(2件)

  • tomo5613
    tomo5613
    2021/12/31 15:55
    柚子のはちみつ漬け(柚子茶)
    冬至のゆずが余ったので作りました
    簡単にできました
  • たんさん娘
    たんさん娘
    2015/12/29 08:05
    柚子のはちみつ漬け(柚子茶)
    ゆず茶にした残りですm(_ _)m
    写真を撮る前に飲んでしまいました。
    美味しかったでーす♪
    ごちそうさま☆

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る