すだち香る〜♪牡蠣と三つ葉の混ぜごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 2合
- 牡蠣 15-20個
- 三つ葉 1束
- すだち 1個
- だし汁（水+ほんだしでOK） 適量
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★塩 ひとつまみ
- ☆酒 大さじ5
- ☆しょうゆ 大さじ1
作り方
-
1
牡蠣は水洗いし、ザルにあげて水気を切る。
-
2
鍋に☆を入れて煮立たせ、蓋をして中火で牡蠣をさっと煮る。（牡蠣が縮まないよう、煮る時間はほんの1-2分で◎）
-
3
洗って水気を切った米に、2の煮汁と★を入れてから、だし汁を2合の目盛りまで入れる。
-
4
3の上に牡蠣を乗せ、炊飯器のスイッチをON。
-
5
炊き上がったら刻んだ三つ葉を入れ、蓋をして10分そのまま蒸らす。牡蠣が潰れないよう、全体をザックリ混ぜる。
-
6
茶碗に盛り付け、横半分に切ったすだちを添えれば出来上がり〜♡
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- カテゴリ
- 牡蠣混ぜご飯その他の炊き込みご飯すだち
Ykitchen
新米主婦です。
『できるだけ節約しつつ、見栄え良く美味しいものを』をモットーに楽しみながらごはんを作っています(♡˙³˙)
まだまだ試行錯誤の日々ですが、美味しい料理のレパートリーを増やせるよう奮闘中！！
よろしくお願いいたします♪
●クックパッドにも掲載させていただいています。
http://cookpad.com/kitchen/12750246
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