白子の天麩羅 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 白子を沸かした湯で10秒ほど湯通しして、冷水で締め、キッチンペーパーで水気を取ったら小麦粉をまぶす。
- 2 天麩羅粉を水で軽く溶く。ぽたぽた垂れる程度が良い。
- 3 1に2を付けて、180度に熱した油で揚げる。
- 4 揚がったら油を切って、お皿に盛りつけ、七味唐辛子を振りかけ、ゆずを添えたら完成。
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