土鍋で簡単、焼き秋刀魚梅ご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
秋刀魚は内臓をとって半分に切り、分量外の塩を軽くして魚グリルで焼き目がつくまで焼きます。
米を研ぎ、土鍋に水、酒、塩とともに入れます。 -
2
そこに秋刀魚と梅を載せたら蓋をし火にかけます。
湯気がでたら中弱火で５分、弱火におとして１０分煮たら火を止め、蓋を開けずに２０分蒸します。 -
3
秋刀魚の骨をとってほぐし、梅の種をとり全体をきるように混ぜます。
再び蓋をし３分蒸らして完成。
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- 料理名
- 秋刀魚梅ご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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