おうち居酒屋、穴子の粕漬焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
酒粕は柔らかいものを使います。板粕の場合酒または水でペースト状にしておきます。
塩を加え、ジップロックに入れます。そこに穴子（生で開かれたもの）を入れます。 -
2
３，４日冷蔵庫で漬け込みます。
酒粕を軽くぬぐい、穴子に櫛をうち、魚焼きグリルで７，８分、焦げないように注意しながら焼きます。 -
3
一口大に切り、盛り付け完成。
お好みでワサビをつけてどうぞ。
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- 料理名
- 穴子の粕漬
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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