フライパンで簡単、蕗の味噌炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
フライパンに湯を沸かし、半分に切った蕗を入れて３０秒煮ます。
流水にさらして蕗の皮を剥き、２センチ幅に切ります。 - 2 フライパンを火にかけ、温まったら油を入れます。蕗を加え軽く炒めます。水、酒、味噌をボウルに解きほぐし、フライパンに加えます。
-
3
汁気がなくなるまで炒め飛ばしたら火を止め、完成。
お好みで一味唐辛子をかけても美味しいですよ。
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- 料理名
- 蕗の味噌炒め煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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