カッテージチーズのヘルシーコールスローサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ ３，４枚
- ひらたけ（又はしめじ、まいたけ） 1/2袋
- ズッキーニ 1/2本
- にんじん 1/2本
- ＥＸヴァージンオリーブオイル 大匙１杯
- 粒マスタード 大匙１杯
- カッテージチーズ 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
-
1
ひらたけは小分けにし、キャベツはざく切りに、にんじん、ズッキーニを薄切りにします。
鍋に湯を沸かし、ひらたけを入れて２分煮、他の材料を入れて３０秒煮ます。 -
2
ざるにあげ、流水で冷やし、水気をしぼります。
ボウルに入れ、全ての調味料を加えて混ぜます。タッパーなどの保存容器に入れ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やして完成。
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- 料理名
- ノンマヨコールスローサラダ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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