おうち居酒屋、バイ貝旨煮 レシピ・作り方

おうち居酒屋、バイ貝旨煮
  • 約10分
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
簡単にできてご飯、お酒が進む、バイ貝の旨煮です。

材料(2人分)

  • バイ貝 4,5個
  • 200cc
  • 大匙3杯
  • 醤油 大匙2杯
  • 生姜 1片

作り方

  1. 1 バイ貝を洗い水、酒、生姜と共に鍋に入れます。
    煮立ったら灰汁をとります。
    醤油を加え、7,8分煮ます。火を止め、粗熱がとれたら完成です。
  2. 2 冷蔵庫でしっかり冷やしても美味しいですよ。

きっかけ

簡単にできてご飯、お酒が進む、バイ貝の旨煮です。

  • レシピID:1990030024
  • 公開日:2015/06/22
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バイ貝 煮物 居酒屋
料理名
バイ貝旨煮
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つくったよレポート(1件)

  • zabukingyo
    zabukingyo
    2017/07/15 23:52
    おうち居酒屋、バイ貝旨煮
    「一瞬、薄い?と感じたけど、肝を食べると、なるほど。これは、肝で日本酒を美味しく飲む為の味付けだね。」酒好きの酒飲みだからこそ考え付くレシピだと夫が。日本酒美味

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