おうち居酒屋、鮎うるかと三つ葉の卵焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- たまご ２個
- 鮎うるか（あゆの内臓の塩辛） 大匙１杯
- 三つ葉 １束
- 水 大匙２杯
- 塩 少々
- オリーブオイル（植物油） 少々
作り方
- 1 三つ葉を粗みじん切りにします。卵をボウルに割り入れ、うるかをほぐして加えます。水と塩少々、三つ葉を加えて混ぜます。
-
2
卵焼き器を火にかけ、温まったらオイルを入れます。
卵液を数度にわたって分けて入れ、卵焼きを焼きます。 - 3 焼きあがったらキッチンペーパーで包み。まきすで形を調えます。一口大に切って完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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