簡単★チキンと野菜たっぷりの柔らかトマトソース煮込 レシピ・作り方

簡単★チキンと野菜たっぷりの柔らかトマトソース煮込
  • 約30分
  • 100円以下
アンズズ
アンズズ
冷蔵庫にあるもので手軽に。
思ったより好評の出来でした。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鶏胸肉はフォークで突き刺しておく。
    こうすると柔らかく仕上がります。
    薄くスライスする。
  2. 2 熱したフライパンに鶏胸肉を並べ、塩胡椒、フタをして蒸し煮する。

    時短のため人参はレンジで2分加熱。
  3. 3 肉に火が通ったら、
    人参、ゴーヤー、インゲン、コーン、トマト水煮缶にカレー粉を
    いれる。
    5分ほど煮込んだら
    新玉ねぎは最後に投入。
    余熱で仕上げます。
  4. 4 お皿に盛り付けて完成。
    今日はワンプレートでご飯も一緒に。

きっかけ

チキンとトマトって相性抜群。 ちょっと煮込みで食べたくなったので。

  • レシピID:1990029952
  • 公開日:2015/06/08
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