ご飯もお酒もすすむ、干し蛍烏賊とじゃがいもの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ３，４個
- 干しほたるいか ８杯
- 水 ２００ｃｃ
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
- 1 じゃがいもの皮を剥き、一口大に切ります。鍋に水と酒を入れ、ジャガイモ、ほたるいかを加えます。火にかけ、煮立ったら火を落とし蓋をして５分煮ます。
-
2
じゃがいもが柔らかくなったら醤油を加え、塩で味を調えます。蓋を開けて水分が1/3量になるまで煮ます。
火をとめ、粗熱がとれるまで冷まして完成。
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- 料理名
- 干し蛍烏賊とじゃがいもの煮物
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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