おうち居酒屋、みずとお揚げの煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- みず １００ｇ
- 油揚げ 1/2枚
- 水 ２００ｃｃ
- 鰹節 一掴み
- 酒 大匙2杯
- 醤油 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
-
1
油揚げはあらかじめ茹でて油抜きし、拍子切りにしておきます。
みずを洗って２センチ幅に切ります。
鍋に水と酒を入れ火にかけます。 - 2 煮立ったら鰹節を入れ、火をおとし３分煮ます。火を止め、醤油、塩で味を調えたらお揚げとみずを加えます。保存容器に移し、粗熱がとれるまで放置します。
- 3 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、しっかり１時間以上冷やしたら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- みずと揚げの煮びたし
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
